 |
|
|
|
Wie zijn wij?
Eet je mee? Is begonnen vanuit de passie voor het koken en genieten van het leven. Onze chef de cuisine is Frans Leenders. Frans kookt al jaren op hoog niveau en hij werkte met diverse grootheden uit de Nederlandse en Belgische keukens, waaronder Cas Spijkers en Paul Fagel. Frans werkt daar waar mogelijk met biologische producten.
|
|
|
|
|
|
Onderstaand delen uit de recensies van Restaurantgids. Lekker uitgave 2009 & 2010, waarin Frans besproken wordt:
Frans Leenders heeft een voorliefde voor biologische producten en werkt met een kaart vol kleine gerechten die als voor-, tussen- en hoofdgerecht kunt bestellen.
De gerechten uit de Frans-Nederlandse keuken zijn eigenzinnig, verrassend en heel erg van deze tijd.
|
|
|
|
|
|
Waar u dan aan moet denken? Gedurfd, origineel en verbluffend lekker. De Salade van zachtgegaarde heilbot, coquilles en paddenstoelen wordt opgediend met krullen biologische ganzenlever: mooi gecombineerd en goed uitgevoerd. Een glas Latour erbij en ons geluk is compleet,
Eigentijdse presentaties en bijzondere smaken.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
